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Ricette Chef: Crema fredda di fave con dragoncello e menta - Blog Panoramic Hotel Plaza Abano Terme

Le ricette dello Chef: Crema fredda di fave con dragoncello e menta

Un legume gustoso ed eclettico fa da ingrediente base per un piatto light che è anche un grande classico. Ricche di proteine e fibre vegetali, povere di grassi, con proprietà diuretiche ed energizzanti. Sono le fave, un legume gustoso ed…
Filetto di branzino con funghi porcini e maggiorana - Blog Panoramic Plaza Abano Terme

Le ricette dello Chef: Filetto di branzino con funghi porcini e maggiorana

Mare e monti si incontrano per un piatto autunnale dai sapori delicati. Il branzino con funghi porcini è un secondo piatto che rientra nella categoria "mari e monti", ovvero che mescola elementi della montagna con quelli di mare. I funghi,…
Insalata estiva di cruditè con gamberi e dressing al passion fruit - Blog Panoramic Plaza Abano Terme

Le ricette dello Chef: Insalata estiva di cruditè con gamberi e dressing al passion fruit

Un gustoso e afrodisiaco piatto da servire come antipasto o come secondo leggero L'insalata di cruditè è un antipasto fresco e profumato da preparare rapidamente, ottenendo un risultato raffinato e saporito pur utilizzando pochi ingredienti.…
Ricette Chef: Straccetti di Manzo con Castradure - Blog Panoramic Hotel Plaza Abano Terme

Le ricette dello Chef: Straccetti di Manzo con Castradure

Torna protagonista il Carciofo Violetto di Sant'Erasmo. Questa volta abbinato alla carne. Torna protagonista, nella ricetta di questo mese, il Carciofo Violetto di Sant'Erasmo, che in questa occasione il nostro Chef Executive Michele Potenza…
Ricette dello Chef - Insalatina di Seppia al Vapore con Radicchio Marinato, Zucca e Melograno - Blog Panoramic Hotel Plaza Abano Terme

Le ricette dello Chef: Insalatina di Seppia al Vapore con Radicchio Marinato, Zucca e Melograno

Per depurarsi dopo le feste una ricetta detox, ma che non rinuncia al gusto!
Ricette dello Chef - Seppie e Carciofi Violetti - Blog Panoramic Hotel Plaza Abano Terme

Le ricette dello Chef: Seppie e Carciofi Violetti

Per il vostro menù della Vigilia, un secondo piatto a base di pesce semplice ma davvero gustoso.
Ricette dello Chef - Filetto di Manzo all'Essenza di Bosco - Blog Panoramic Hotel Plaza Abano Terme

Le ricette dello Chef: Filetto di Manzo all'Essenza di Bosco

Filetto di Manzo all'Essenza di Bosco: tutti i sapori e i profumi del bosco in un secondo piatto da gran gourmet! Ecco come prepararlo.
Ricette dello Chef - Ravioli alle Erbette con Riduzione di Cuore di Bue - Blog Panoramic Hotel Plaza Abano Terme

Le ricette dello Chef: Ravioli alle Erbette con Riduzione di Cuore di Bue

Ravioli alle Erbette con Riduzione di Cuore di Bue. Un primo piatto per le vostre cene estive. Gustoso, leggero e con un tocco da Chef stellato! Scopri la ricetta.

Le ricette dello Chef: Bulgur al vapore con Verdurine

Una ricetta veloce e leggera, tutta da gustare. Adatta anche a chi ama il Bio, e a chi segue una dieta vegetariana o vegana: Bulgur al vapore con Verdurine.