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Mezzi paccheri con pesto di rucola e basilico, ciliegino dolce stufato e chips di parmigiano - Blog Hotel Plaza Abano Terme

Le ricette dello Chef: Mezzi paccheri con pesto di rucola e basilico, ciliegino dolce stufato e chips di parmigiano

Direttamente dal nostro Plaza Bistrò, un'idea veloce e saporita per un piatto che sa di Mediterraneo Una ricetta veloce, pratica e poco impegnativa: il pesto è pronto in un attimo e senza cottura. Perfetto per una pausa pranzo all'ombra…
Ricette Chef: Millefoglie di spigola con asparagi verdi e mimosa d'uovo - Blog Hotel Plaza Abano Terme

Le Ricette dello Chef: Millefoglie di Spigola con asparagi verdi e mimosa d'uovo

Primavera nel piatto! Una ricetta all'insegna del colore e del sapore per far piacere agli occhi e stuzzicare il palato. Primavera. Stagione di risvegli, di riscoperte e di rinascita. Le prime miti giornate di sole invitano ad uscire all'aria…
Ricette Chef: Filetto di Branzino con verdure poché - Blog Panoramic Hotel Plaza Abano Terme

Le Ricette dello Chef: Filetto di Branzino con verdure poché

La ricetta ideale per un "light lunch" gustoso ed equilibrato, proposta anche dal nostro Plaza Bistrò Lo trovate tra i piatti gourmet del nostro Plaza Bistrò, preparato al momento dallo Chef Roberto. Leggero, equilibrato, facile e veloce…
Ricette Chef: Frittelle di mele - Blog Panoramic Hotel Plaza Abano Terme

Le ricette dello Chef: Frittelle di Mele

Fragranti frittelle dal cuore tenero e succoso di mele da gustare a Carnevale accanto alle più classiche fritoe e castagnole. Fatte con ingredienti semplici, le frittelle di mele possono essere preparate a Carnevale accanto ai dolci veneti…
Plaza Bistrò - Gnocchi di patate con zucchine e gamberi rossi di Sicilia DOP - Blog Panoramic Hotel Plaza Abano Terme

Le ricette dello Chef: Gnocchi di patate con zucchine e gamberi rossi di Sicilia DOP

Direttamente dal nostro nuovo Bistrò una ricetta gourmet da riproporre a casa per una cena d'effetto. Il gambero rosso è una specie tipica del Mar Mediterraneo, che cresce prevalentemente in Sicilia e che vanta il marchio DOP (denominazione…
Crema di ceci con baccalà mantecato e pane nero - Blog Panoramic Hotel Plaza Abano Terme
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Le ricette dello Chef: Crema di ceci con baccalà mantecato e pane nero

Un binomio classico e perfetto. Una ricetta velocissima ma d'effetto, per i vostri menù delle feste. Il baccalà mantecato alla veneziana è una ricetta tipica della tradizione culinaria di Venezia la cui storia inizia per i Veneti intorno…
Ricette Chef: Rotolo di Tacchino con Radicchio Tardivo di Treviso - Blog Panoramic Hotel Plaza Abano Terme

Le ricette dello Chef: Rotolo di Tacchino al Radicchio Tardivo di Treviso

L'autentico ortaggio IGP protagonista di un secondo piatto leggero e profumato. Il Radicchio Tardivo di Treviso è una delle eccellenze del Veneto e d'Italia. Prodotto con marchio IGP, viene chiamato "fiore d'inverno"; è questa infatti la…
Semifreddo al pistacchio - Blog Panoramic Hotel Plaza Abano Terme

Le ricette dello Chef: semifreddo al pistacchio

Fresco, goloso, morbido. Il semifreddo al pistacchio è un vortice delizioso che vi conquisterà al primo assaggio. Il semifreddo al pistacchio è un dolce al cucchiaio fresco, morbido e molto goloso. Un vortice delizioso che vi conquisterà…
Ricette Chef: Crema fredda di fave con dragoncello e menta - Blog Panoramic Hotel Plaza Abano Terme

Le ricette dello Chef: Crema fredda di fave con dragoncello e menta

Un legume gustoso ed eclettico fa da ingrediente base per un piatto light che è anche un grande classico. Ricche di proteine e fibre vegetali, povere di grassi, con proprietà diuretiche ed energizzanti. Sono le fave, un legume gustoso ed…
Filetto di branzino con funghi porcini e maggiorana - Blog Panoramic Plaza Abano Terme

Le ricette dello Chef: Filetto di branzino con funghi porcini e maggiorana

Mare e monti si incontrano per un piatto autunnale dai sapori delicati. Il branzino con funghi porcini è un secondo piatto che rientra nella categoria "mari e monti", ovvero che mescola elementi della montagna con quelli di mare. I funghi,…