Articoli

baccalà
,

Baccalà: tre ricette venete per stupire

Il baccalà, ovvero il merluzzo bianco, ha origine dalla conservazione sotto sale attuata dai pescatori baschi durante le lunghe navigazioni nell'Oceano Atlantico. A differenza di altre parti d'Italia, nelle aree un tempo appartenenti all'antica…
baccalà

I bacari a Venezia: percorsi tra storia e tradizione

Per chi visita Venezia, e desidera scoprirne un lato nascosto e ricco di storia e tradizione, è assolutamente d’obbligo fare un giro per bacari.
baccalà

Pasta e Fagioli: in tavola la tradizione veneta

Oggi Vi parliamo di un piatto tipico della tradizione italiana, ideale per le fredde giornate invernali: la pasta e fagioli.