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Crema di ceci con baccalà mantecato e pane nero - Blog Panoramic Hotel Plaza Abano Terme
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Le ricette dello Chef: Crema di ceci con baccalà mantecato e pane nero

Un binomio classico e perfetto. Una ricetta velocissima ma d'effetto, per i vostri menù delle feste. Il baccalà mantecato alla veneziana è una ricetta tipica della tradizione culinaria di Venezia la cui storia inizia per i Veneti intorno…
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Baccalà: tre ricette venete per stupire

Il baccalà, ovvero il merluzzo bianco, ha origine dalla conservazione sotto sale attuata dai pescatori baschi durante le lunghe navigazioni nell'Oceano Atlantico. A differenza di altre parti d'Italia, nelle aree un tempo appartenenti all'antica…