Cucina

Filetto di branzino con funghi porcini e maggiorana - Blog Panoramic Plaza Abano Terme

Le ricette dello Chef: Filetto di branzino con funghi porcini e maggiorana

Mare e monti si incontrano per un piatto autunnale dai sapori delicati. Il branzino con funghi porcini è un secondo piatto che rientra nella categoria "mari e monti", ovvero che mescola elementi della montagna con quelli di mare. I funghi,…

Le ricette dello Chef: Bavarese leggera alle fragole

Tutta la bontà delle fragole in un dessert al cucchiaio fresco e raffinato La Bavarese alle Fragole che vi proponiamo oggi per la nostra rubrica "Le Ricette dello Chef", è un delizioso dolce al cucchiaio, sempre apprezzato e da realizzare…
Tagliolini calamaretti lime e pecorino - Blog Panoramic Plaza Abano Terme

Le ricette dello Chef: Tagliolini calamaretti lime e pecorino

Veloce, saporito, estivo e profumato. Un primo piatto gourmet che saprà stupirvi! Per le vostre cene estive in compagnia di amici e parenti, il nostro Chef Executive Michele Potenza vi propone oggi un primo piatto che saprà stupire anche…
Insalata estiva di cruditè con gamberi e dressing al passion fruit - Blog Panoramic Plaza Abano Terme

Le ricette dello Chef: Insalata estiva di cruditè con gamberi e dressing al passion fruit

Un gustoso e afrodisiaco piatto da servire come antipasto o come secondo leggero L'insalata di cruditè è un antipasto fresco e profumato da preparare rapidamente, ottenendo un risultato raffinato e saporito pur utilizzando pochi ingredienti.…
Ricette Chef: Straccetti di Manzo con Castradure - Blog Panoramic Hotel Plaza Abano Terme

Le ricette dello Chef: Straccetti di Manzo con Castradure

Torna protagonista il Carciofo Violetto di Sant'Erasmo. Questa volta abbinato alla carne. Torna protagonista, nella ricetta di questo mese, il Carciofo Violetto di Sant'Erasmo, che in questa occasione il nostro Chef Executive Michele Potenza…
Ricette Chef: Scialatielli con Piselli di Baone - Blog Panoramic Hotel Plaza Abano Terme

Le ricette dello Chef: Scialatielli con Piselli di Baone

Il Nord dei Piselli dolci di Baone e il Sud degli Scialatielli si incontrano in una fresca ricetta di Primavera Primavera: tempo di primizie e quindi di ricette fresche e leggere a base di piselli, fave, erbe selvatiche, piccole zucchine e…