Risi e Bisi - Risotto o Minestra?

Risi e Bisi - Risotto o Minestra?

Risi e bisi, piatto di origine veneta a base di riso e piselli, come molte ricette della tradizione, viene spesso considerata una ricetta di semplice realizzazione. In realtà, come afferma lo chef pluri-stellato Michelin Carlo Cracco, Risi e Bisi è il piatto più difficile della cucina veneta.
Risi e Bisi - Risotto o Minestra?

Pasta e Fagioli: in tavola la tradizione veneta

Oggi Vi parliamo di un piatto tipico della tradizione italiana, ideale per le fredde giornate invernali: la pasta e fagioli.